已经进入春天很久了，气候也垂垂暖和起来了，良多人都去踏青挖野菜试试鲜，其实那时候良多海鲜也起头陆陆续续上市了，有很多如今正鲜嫩，恰是好吃时候，今天小编要讲的就是那种“网红”海鲜要上市了，最贵卖到70元一斤，间接清蒸原汁原味。
那种海鲜学名叫“虾蛄”，东北又叫虾爬子，南方叫赖尿虾，但它还有一个叫法皮皮虾，能够说那是有具“网红”特点的海鲜了，几乎被网友们给“玩坏”了，好比说“皮皮虾，我们走！”，还有皮皮虾“倒立”演出等等，在网上很火。皮皮虾肉量松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要保养的人是极好的食物。
每年的春秋季都是可以吃到皮皮虾的，但想要吃到肉量非分特别肥美鲜嫩的皮皮虾，还得看春季。那是因为皮皮虾在每年的春季时分城市产卵，而且一年也只要那一次产卵，那时候的皮皮虾是最为成熟、肥壮的时候，错过那一次就要等第二年的春季，而马上就是吃皮皮虾的好时候，一般清明节后就大量上市，此时的皮皮虾又活又肥。
如今皮皮虾的价格未便宜，比来海鲜之都舟山的野生皮皮虾，最贵已经卖到70元一斤，个头小一些的价格是50元一斤。活的皮皮虾买来间接清蒸，那种服法最原汁原味，蒸锅里放水，大火烧开，葱姜铺底放入皮皮虾，蒸五分钟，蒸熟后的皮皮虾颜色变红了。皮皮虾怎么吃呢？先把皮皮虾的身躯来回推扭几下，使肉与壳别离，拔掉虾脚，用剪刀沿着里面的边沿剪开，腹部的壳全数取掉了，将肉取出来，如许剥出来的虾壳仍是完好的。今天禀享的内容到那里就完毕了，感激您的阅读！喜好小编的也能够存眷一下小编，每天都能看到最新资讯，谢谢！
