文丨王文辉
每次说到吉林的味道，总会有小小的骄傲：朝鲜族的冰脸、辣白菜，满族的“待客八大碗”，还有“庆岭活鱼”、“伊通烧鸽子”，等等，都是咱吉林人想想都要流口水的甘旨。而今天（3月15日），一家餐厅竟然唤醒了我记忆里沉睡了多年的“吉林味道”——原汁原味的绿色食物。
那是小时候的记忆，吃啥都香的年代。如今想想，那时的蔬菜生果，各有各的味道，吉林省又是以长白山生态闻名的农业大省，原汁原味是吉林省更大的特点。但近二十年，那些记忆垂垂消逝了。据说陌头烀苞米飘出来的香味是小贩加了香精，有些便利面的香味则是化学合成的。
今天的那家餐厅是“今日家园会员之家”。“今日家园”是长春市热爱“有机生活”的消费者自觉成立的有机食物协会，一位工做人员介绍说，“协会的一次开展切磋交换会上，部门会员希望协会成立今日家园有机餐饮体验店，同时出卖有机产物，让会员看得见、吃得到、买得到。于是有了那个会员之家，并具备了对外开放前提。”
面临原汁原味的有机暖锅，不由让人想起吉林生态的修复建立。近十年来，吉林省已对东部长白山资本实行了强迫性庇护，东中部水资本停止了主动性庇护，中部松辽平原黑地盘资本停止了积极性庇护，西部草原、湿地停止了抢救性庇护；在生态经济开展方面，打造了泉阳泉矿泉水、查干湖朋分鱼等一批出名品牌，目前已有一多量食物通过国度绿色、有机认证。 所以我们在幸找回了吉林的味道。
大事理不说了，开吃！
那里的每一道菜都是有机食物，锅底是矿泉水。
最初一句必然要说：有机生活才是吉林的味道。
